В Китае существует понятие "Гун фу" либо "Кунг фу", переводимое как свободное время и в зависимости от контекста трактуемое как: "время, затраченное на приобретение мастерства", "время, затраченное на повышение своего искусства", "время, затраченное на постижение истины". Термин очень древний и многозначный. А "Ча", в переводе с Китайского языка – это чай. Название "Гун фу ча" подразумевает демонстрацию искусства приготовления чая, как правило, «улунского» с соблюдением всех требований технологии приготовления напитка и традиционного этикета.

Невероятно, НО факт, что культура именно китайского чая, самая древняя и богатейшая на нашей с Вами планете!
Активная чайная торговля началась в Китае с V века. Из Китая чай по Великому шелковому пути попадал за границу: через Среднюю и Западную Азию, Афганистан и Персию в Рим. В 729 году чай появился в Японии, где был необычайно дорог и рассматривался как чудодейственный напиток. Прошло еще примерно сто лет, и он распространился в Корее, Индонезии, Шри-Ланке, Индии. Индусы были убеждены в мощном воздействии напитка на организм и долго считали чай наркотиком. Европа попробовала настой чайных листьев

Хочу поделиться с Вами полезными свойствами чая!!! Хороший чай, при правильной заварке поднимит "укрепит" Ваш иммунитет. Вылечит определенные болезни. Даст сил и настрой для хорошей тренировки!
Чай препятствует развитию многих хронических заболеваний, поскольку регулярное потребление чая поддерживает стабильный уровень аминокислот и витаминов, что особенно важно в пожилом возрасте. Чай богат минералами и как раз теми, которые не часто встречаются в других пищевых продуктах: медью, фтором, железом, марганцем, цинком, кальцием, а пожилым людям часто не хватает именно этих минеральных веществ. Не следует забывать и о таких лекарственных составляющих, как кофеин, танин, витамин Р.

Я хочу рассказать Вам, еще немного о пользе чая, а точнее, почему полезно пить чай во время тренировок? Еще один интересный вопрос, на который хочу ответить - это, почему в старые времена, в перерывах между занятиями пили чай для утоления жажды, а не воду!?
Как всем уже известно, в чае много полезного для организма человека, чего нельзя сказать о простой воде. Причем у разных видов чая, не только свой вкус и цвет, но и витамины. Существуют десятки разных сортов чая. Конечно, нельзя сказать, что все они оказывают совсем разное воздействие на организм, схожие черты есть, но тем не менее есть и различия. Вот пример: по китайской медицине большинство зеленых чаев проясняют сознание, убирают избыточный жар, улучшают проводимость жидкостей и несут в себе охлаждающий эффект на наш с Вами организм. Поэтому с древних времен, китайская медицина рекомендует употреблять зеленый чай в жаркие дни лета, а красные холодной Зимой, чтобы по концепции «Инь и Ян» привести организм к гармонии. Но везде есть свои исключения, я хочу сказать, что есть так называемые улунские чаи, которые несут в себе и согревающий эффект.
Если сравнить полезные свойства чая и сока, то первый, конечно же «впереди планеты всей». Именно поэтому в старые времена, мастера Кунг-фу, которые, как правило, разбирались еще и в медицине, отдавали предпочтение чаю. До сих пор в составе чайного листа, медики находят все новые и новые витамины и микроэлементы.
Во время наших с Вами тренировок, мы потеем и из организма, с потом, вымываются токсины, что не может не радовать. Но вот вымывание соли и разного рода полезных веществ, это совсем не хорошо. Так вот чай, отличное средство для восстановления, утраченного во время долгих отжиманий, приседаний, растяжки и т.п.
В старые времена люди, практикующие традиционные боевые искусства для поднятия своих физических показателей, а именно, выносливости использовали интересные, а иногда и необычные методы! К одним из таких относится тренировка в амбаре (помещении) за закрытыми дверьми и окнами. Если попробовать потренироваться в месте, где нехватка кислорода, скажем, подняться высоко в горы и начать делать там упражнения, то буквально через мгновение будешь весь в мыле и без сил. После одной такой тренировки, пропотеешь, вымоешь из организма столько всего, что потребуется быстрое восстановление. Чай тут, скажу я Вам, отличный помощник!
Еще хотелось бы затронуть одну, неоспоримо-интересную тему! Это единство философии двух, казалось бы разных вещей, боевых искусств и чайной церемонии.