О пользе чая (2006)

Хочу поделиться с Вами полезными свойствами чая!!! Хороший чай, при правильной заварке поднимит "укрепит" Ваш иммунитет. Вылечит определенные болезни. Даст сил и настрой для хорошей тренировки!
Чай препятствует развитию многих хронических заболеваний, поскольку регулярное потребление чая поддерживает стабильный уровень аминокислот и витаминов, что особенно важно в пожилом возрасте. Чай богат минералами и как раз теми, которые не часто встречаются в других пищевых продуктах: медью, фтором, железом, марганцем, цинком, кальцием, а пожилым людям часто не хватает именно этих минеральных веществ. Не следует забывать и о таких лекарственных составляющих, как кофеин, танин, витамин Р.

Кофеин является отличным сосудорасширяющим средством, он ускоряет дыхание и поднимает подвижность мускулов, не учащая при этом сердечный ритм и не повышая кровяное давление. Совместное действие кофеина и танина препятствует повышению уровня холестерина и за счет этого чай предотвращает развитие болезней сердца и коронарных артерий. Кроме того, чай улучшает защитные функции клеток, обладает выраженным противораковым действием, предотвращает образование жировых сгустков и может повышать температуру Т-образных клеток лимфы. Кофеин и катехин обладают сильным противо-окислительным действием, а танин отвечает за вяжущий, бактерицидный и противовоспалительный эффекты.

Китайцы называют чай напитком богов и они не далеки от истины. Современная медицина и диетология уже наградили чай солидным списком полезных свойств, который, кстати, постоянно увеличивается. Что же касается сортов чая, то конечно весь он полезен, даже «липтон».
Но если действительно заботиться о здоровье, то пить необходимо китайский. У них технология приготовления чая отработана за тысячи лет до совершенства. Можно сказать, что китайский чай действительно живой. А множество сортов разработаны не только для различных времен года, но и для разного времени суток. На организм разные сорта чая действуют тоже не одинаково и поэтому люди здоровые и не очень, смогут найти для себя подходящий напиток.

Комментарий на форумское обсуждение темы (про сложное выражение лица и т.п.):

Дело в том, что в чае есть те витамины и микроэлементы, которых нету в кашке например или в супце, который Мы все хлебаем, макаронах, молоке, ну или "гамбургире с картошкой фри". Конечно, не кто и не говорит, что чай - это панацея от всех болезней, но отрицать его медицинского воздействие на организм тоже не правильно. О пользе чая тысячи текстов и статей в интернете, книг в магазине и тем кто неуверен в своих познаниях или заблудился в неправильных выводах, следует немного почитать.
А по поводу выхода из чая витаминов после заливания заварки кипятком:
Зеленый чай не заливают, выше уже правильно заметили ребята, кипяток убивает витамины и вкус в слабо ферментированном чае, ну то есть в зеленом, белом, желтом и даже в улуне (Хотя может быть и не во всех улунах, сортов ведь тысячи). После закипания - ждут пока вода немного остынет.
А вот красные и пуэры - заливают и витамины с микроэлементами от этого не помирают а уходят в жидкость.
Хочу заметить, если кто забыл, что некоторые травы, чаи и все без исключения черные пуэры варятся на огне, с целью приготовления определенного настоя "лекарства", для поднятия иммунитета и лечения болезней. Считается, что после варки в жидкость уходит максимум полезного!
Очень важно мастерство во всем, чем бы вы не занимались! Кунг-фу везде и постоянно, сложнее всего все делать наилучшим образом...
Каждый хороший чай заваривается определенным способом и не обязательно это должен быть дорогой чай с гор Дянь собранный ноготками девственниц и т.п. Главное - это тот человек не с кривыми дрожащими руками и туманным сознанием, торопливым поведением, а тот который может достойно и профессионально подойти к выполняемому делу, в данном случае к завариванию китайского чая. После затраченного времени, сил и концентрации Вашего внимания, Вы вполне вероятно, если правильно все сделаете, сами того не замечая начнете делать то самое, упоминавшееся выше - сложное выражение лица или еще какое нибудь. Ведь если открыл красоту и вкусности для себя, сложно остаться равнодушным к этому в своем сердце, а лицо отражатель чувств и эмоций. Я не говорю, что нужно прыгать от счастья, хотя ни чего плохого в этом не вижу, я говорю о том, что считаю задумчивость или улыбку на лице в процессе пития чая и сложное выражение лица вполне естественным.
Зэто мое мнение...